Nå begynner årets oliven å modnes i Israel. Oliven plukkes tradisjonelt for hånd. Man kan også legge en presenning under trærne, riste og banke på grenene slik at olivene faller ned. Den beste matoljen får man fra kaldpresset oliven. Prisen er også deretter.
Oliven er mange ganger nevnt i Bibelen, både i Det nye og Det gamle testamentet. I 1. Mosebok 8, 11 fortelles det om duen som kom til Noah med et friskt oljeblad i nebbet etter at syndfloden hadde druknet alt liv på jorden som ikke var med i Noahs ark.
«Duen kom til ham da det led mot kveld, og se, den hadde et friskt oljeblad i nebbet. Da skjønte Noah at vannet var sunket bort fra jorden.»
–Duen med oljebladet er et herlig bilde på frelsens budskap, som Guds ord bringer, går det frem av BIBELSK OPPSLAGSBOK.
Abonner og les mer i papiravisen KARMEL ISRAEL-NYTT
Trykkes hver måned – koster 500 kroner i året
E-post: karmelin@netvision.net.il